La Xibeca los vinos

xitxarel lo

El sector del vino abandona la tradición más clásica y se abona al diseño, el humor y las redes sociales para abrirse mercado entre los jóvenes “¿Por qué no podemos tener una Xibeca en el mundo del vino? Es decir, un producto que sea generalista, que tenga precios razonables y darle un valor añadido en […]

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Superalimentos o superfood

Superalimentos

Nuestra sociedad más o menos rica y harta parece que no le basta comida variada y sana con productos de proximidad o conocidos, sino que busca novedades más saludables, pero no siempre con fundamento. Ahora son moda los llamados superalimentos (o superfoods, que parece más “internacional” y “científico”): algas, kale, cúrcuma, kombucha, chía, goji, granada, […]

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